高粱的酚类以什么为主

　　高粱的酚类以芦丁为主。芦丁属于黄酮类化合物，是一种强效的天然抗氧化剂，对预防心血管疾病、肝损伤、炎症、肿瘤等具有保护作用。高粱中还含有一些其他的酚类物质，如儿茶素、黄酮醇等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效。这些酚类物质对于高粱的保健价值和医疗作用具有重要的意义。高粱被誉为“长寿之谷”，成为了人们日常饮食中的重要食材之一。

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