君山银针属于一种白茶。
君山银针是中国传统名茶之一，产于湖南省岳阳市君山区，因其细长如针，外观如银而得名。它采用采摘时的芽尖作为原料，制作工艺独特，经过晾晒、萎凋、破碎、干燥等多个环节。
君山银针的特点如下：
1. 外形：君山银针呈现细长而匀称的银色芽尖，外观整齐美观。
2. 茶汤：君山银针的汤色呈现清澈明亮的金黄色，透明度高。
3. 香气：君山银针的香气纯正且持久，具有淡雅的花香和清新的果香。
4. 口感：君山银针的口感醇厚且柔和，滋味鲜爽，带有一丝甘甜。
君山银针属于白茶茶类，白茶是一类不经过发酵处理的茶叶，制作工艺相对简单，保留了茶叶的原始特点。白茶是中国六大茶类之一，具有清热解毒、降火生津等功效。它的制作工艺简单，保留了茶叶的原始特点，富含多种营养物质和活性成分。白茶中的儿茶素类化合物含量较高，具有较强的抗氧化作用，有助于保护人体细胞免受自由基的损害。
所以，君山银针属于一种具有独特口感和健康功效的白茶品种。
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