出淤泥而不染是指荷花。荷花是一种生长在水中的植物，它的特点是能够在浑浊的泥泞环境中生长而不受污染，花瓣也能保持洁白无瑕的状态。这句话意味着荷花能够在恶劣的环境中独立生长，并且不受外部环境的影响。
荷花在我国文化中有着重要的象征意义，它被用来比喻人的品格和境界。出淤泥而不染的荷花象征着高尚的品德和清净的心灵。在困境中能保持纯洁和高尚的品质，表现出坚韧和不屈的精神。
所以，出淤泥而不染是形容荷花的特质，它可以在污浊的环境中独立生长，并且保持纯洁和高尚的特性。这个形容词也可以用来比喻人，意味着一个人在逆境中依然能保持高尚的品质和纯净的心灵。
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