旱金莲种子催芽的方法有以下几种：
1. 浸泡法：将旱金莲种子放在室温下的水中浸泡24小时左右，然后将种子捞出来，放在潮湿的纸巾或藻布上，覆盖上一层保鲜膜，放在室温下（15-25℃）的阴暗处，每天保持纸巾或藻布潮湿。一般情况下，5-7天后种子就能够发芽了。此方法适用于种子外皮硬度较高的种子。
2. 割破法：将旱金莲种子的外表皮割破一点，然后将种子放在潮湿的纸巾或藻布上，覆盖上一层保鲜膜，放在室温下（15-25℃）的阴暗处，每天保持纸巾或藻布潮湿。一般情况下，2-3天后种子就能够发芽了。此方法适用于种子外皮硬度较低的种子。
3. 发芽器法：使用购买的旱金莲种子专用发芽器，根据说明书操作即可。此方法适用于想要大规模催芽种子的情况。
无论是哪种催芽方法，都需要注意保持潮湿度和温度，并在发芽后及时移栽或移动到适宜的环境中，以保障种子的成活率。
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