番红花（学名：Crocus sativus）属于多年生草本植物，每年春季或秋季都会开花。番红花在地中海地区、西亚地区和中亚地区广泛栽培，其花瓣中含有丰富的紫红色素，可用于烹饪、染色和药用。番红花的种植方式通常采用球茎繁殖，每年需进行施肥和除草，四五年后需要更换新球茎。番红花耐寒性较强，可在低温环境下生长，但对于高温和湿度较高的气候不耐，容易生病。
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