福寿鱼之所以是红色的,是因为它的身体中含有大量的红色素,这种色素主要来自于食物中的胡萝卜素和类胡萝卜素。福寿鱼在繁殖期间,雄性的体色会更加鲜艳,红色也会更加深沉,这是为了吸引雌性福寿鱼的注意。人工培育的福寿鱼也会通过选择繁殖、加强饲养等方式,使得它们的身体颜色更加鲜艳、红润。