开蚌取珍珠是真的。珍珠是贝类的一种,在生长过程中会分泌珍珠质用来包裹外来异物或寄生虫,形成珍珠。为了获取这些珍珠,人们会将贝类打开,取出其中的珍珠。但现在大部分珍珠是通过养殖获得的,而非自然生长,所以这样的方式已经变得不常见了。