一、海水养殖虾种类
1、青虾（Penaeus chinensis）：中国本土特有的经济鱼类，外形呈扁圆体，外壳坚硬，色泽褐绿。
2、芬兰虾（Crangon crangon）：一种常见的海水养殖虾，形态小巧易于撷取，味道鲜美，受到人们的青睐。
3、对虾（Litopenaeus vannamei）：原产于美洲，是国外近年进口到中国养殖的新兴鱼类，因外形像对眼又叫对虾，外壳蓝色带灰，有着浓郁的海鲜香味，口感爽滑。
4、神龙虾（ Macrobrachium rosenbergii）：原产于热带地区，引进后在我国适应性很强，成熟快，肉质鲜美，口感细嫩，其外带有绿褐色色纹，外形特殊，蝎尾弯曲明显，被人们喜爱。
5、棕花虾（Parapenaeus longirostris）：外形长而扁，表面浅绿色带棕色斑点，色泽浅淡，有橙色细沟，肉质鲜美，美味可口，受到大众喜爱。