大黄鱼的养殖一般采用水产养殖的方式。以下是大黄鱼的养殖方法：
1. 建立池塘和生长环境：选择池塘底部为泥质或砂质，且池塘水流通畅的地方作为养殖场。在池塘内设置氧气泵和过滤系统，保持水质清洁和富含氧气。
2. 配合饲料：大黄鱼需要高蛋白的饲料，可在市场上购买配合饲料或自行混合配制。饲料中应含有优质蛋白、动物脂肪、维生素和矿物质等营养成分。
3. 建立一个适宜的养殖环境：大黄鱼的生长环境应该在水温控制在22-30度之间，水质保持不变或是有监测和调整的机制。
4. 监测和保护大黄鱼：养殖过程中需要不断地监测，密切关注大黄鱼的饮食和生长情况，并采取必要的措施保护它们的健康。防止水污染、疾病和天敌侵扰等。
5. 收获和销售：大黄鱼在3-4个月即可收获。采用专业工具将大黄鱼捞出，存放在容纳水的场地中进行预处理。然后将产品包装好出售。