海鲈鱼是能够人工养殖的。海鲈鱼是世界上著名的高级食用鱼类之一,其肉质细嫩、味美营养丰富,深受消费者的喜爱。近年来,随着人们对海鲈鱼需求的不断增长,对其养殖技术的研究也日益深入,其中包括对其人工繁殖、人工控制成长等方面的研究。通过科学的养殖技术,人们已经能够实现海鲈鱼的规模化养殖,并且其养殖效益也十分可观。