北方马铃薯种植时间为春季和秋季，具体取决于当地气候和土地条件。春季种植时间为3月到4月，秋季种植时间为8月到9月。
种植方法：
1. 土地选择：选择透气、排水良好的土壤，避免水稻或其他重茬作物种植过的土地。
2. 土地处理：先进行深翻、施肥、平整土地表面等基础工作，确保土地质量。
3. 播种方式：可选择切块或整块播种，切块后大小为4~5厘米的马铃薯块，整块则选择小块马铃薯种子直接种植。
4. 播种间距：马铃薯的播种间距一般为30~40厘米，行距为60~80厘米。
5. 施肥：种植过程中按照生长期不同需求适时施肥，一般分四次施肥，第一次为基肥，后三次为追肥。
6. 病虫害防治：定期巡查，发现病虫害及时进行处理，如喷洒杀虫剂、杀菌剂等。
7. 收获：马铃薯生长期为90~120天，成熟后可进行收获，用专用的机器对土地进行深翻，将马铃薯挖出并清洗干净。