2月种什么蔬菜，2月份适宜种植哪些春季蔬菜？

　　2月种什么蔬菜？春季蔬菜已经可以开始种植了，如生菜、菠菜、韭菜、芹菜、香菜等。也可以种植芋头、花生、蚕豆等作为豆类蔬菜，还可以种植一些根茎类蔬菜如萝卜、红薯、胡萝卜等。但2月份气温仍然较低，需要注意保暖和防寒措施，以确保蔬菜的顺利成长。