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人工养殖的带鱼与野生带鱼相比，外观上并没有明显的差别，但是由于环境、饲料等方面的控制，人工养殖的带鱼在体形、肉质、口感等方面更加优良。人工养殖的带鱼体形更加匀称，肉质更加细腻，口感更加鲜美。人工养殖的带鱼还具有生长快、抗病力强等特点。
