鸵鸟蛋的孵化需要掌握一定的技巧和知识，以下是一些步骤和注意点：
1.选择适合的鸵鸟蛋：要选用健康、完整、无裂缝、无异味的鸵鸟蛋。
2.准备孵化器：可以使用专门的孵化器，也可以自己制作。孵化器应该能够控制温度和湿度，并具有良好的通风能力。
3.控制孵化温度：鸵鸟蛋的孵化温度一般为36-38摄氏度，孵化期为42-47天。需要在孵化器中保持稳定的温度和湿度。
4.翻蛋：鸵鸟蛋需要每天翻转一次，以保持胚胎的均匀发育。
5.检查蛋壳：在孵化过程中要检查蛋壳有没有出现裂纹和异味，如果发现异常要及时处理。
6.孵化后处理：当鸵鸟蛋孵化出小鸵鸟后，需要让在孵化器中适应一段时间，然后再将它们移到适宜的饲养环境中。
鸵鸟蛋的孵化需要耐心和细心，掌握好孵化的技巧和注意点，才能成功孵化出健康的小鸵鸟。