节气是指地球绕太阳公转一周所经过的24个等分点，这些时间点被称为“节气”，是中国传统的时令记事法。在我国的农耕社会中，人们根据不同的节气来安排农事活动，调整生活和工作步调。不同的节气对于不同的农作物都有着不同的影响。
春季节气中的立春、雨水和惊蛰是对于春耕的重要标志。立春过后，气温逐渐回升，开始春耕之时；而雨水时节则是开始播种糜黍、豆类、菜类等早春作物的好时机。到了惊蛰时节，天气逐渐暖和，果树开始萌芽，是栽种麦类、芝麻、鸭茅等作物的时候。
夏季节气中的小满、芒种和夏至是时间节点。小满时节，气温逐渐升高，作物生长迅速，是播种苏、粟、枣、荔枝等作物的更佳时间；而芒种时节则是开始收获小麦、荞麦、大豆等作物的时候。夏至时节，天气炎热，农作物的生长进入快速增长期，是播种南瓜、黄瓜、番茄等作物的好时机。
秋季节气中的处暑、白露和寒露也都是对于农作物的关键时间节点。处暑时节，气温开始回落，作物生长逐渐趋缓，是收割水稻、玉米、花生等作物的好时机。白露时节，天气转凉，露水多，是适宜收获葵花籽、芝麻等油料作物的时间点。到了寒露时节，秋高气爽，果实成熟，是收割苹果、梨等作物的时候。
冬季节气中的大雪、冬至和小寒也对于农作物有着一定的影响。大雪时节，气温骤降，作物生长停止，是减轻农田灾害的时候。冬至时节，白天最短，夜晚最长，是农民们庆祝农历新年的时候。小寒时节，气温最低，视寒冷之中也有适宜蒜类作物冬季出苗的时间点。