泔水是指生活用水或农业灌溉用水、饮用水、工业用水等经过使用后产生的废水。泔水中含有大量的有机物质、微生物、悬浮物、重金属和药物残留等污染物质，对环境和人类健康都具有极大的危害。泔水中有机物质的高含量会导致水中生物生长，形成繁殖场所，而微生物和悬浮物可能会引发多种疾病。泔水中的污染物质如果未经处理就直接排入水体，会导致水体污染，威胁生态环境，影响水资源的可持续利用，甚至危及人类健康。为此，对泔水必须要进行有效的处理。泔水是产生于生活、工业等领域的废水，含有大量的有机物质、微生物、悬浮物、重金属和药物残留等污染物质，对环境和人类健康都具有极大的危害。
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