潮汕珍珠花菜是一种营养丰富、口感清新的菜品。其所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分对人体有着多种功效和作用，如：增强免疫力、美容养颜、预防贫血、降低血压等。它还有助于提高脑力、促进消化、利尿解毒等作用。常食用潮汕珍珠花菜对身体健康非常有益。
