石榴树的高度和打顶时间因地域和树种而异,需要根据实际情况来确定。在一些地区,石榴树一般在树高达到2.5米时进行打顶,以促进果实发育和增强树势。而在另一些地区,树高达到3米或以上时才进行打顶。不同品种的石榴树也有不同的打顶时间。