禾本科作物，也称为禾草科作物，是指一类由禾本科植物所组成的农作物，主要用于食用和饲料。常见的禾本科作物包括小麦、稻谷、玉米、高粱、大麦、燕麦、大豆等。禾本科作物通常具有较高的产量和适应性，是全球种植面积最广泛的作物之一。
