洗猪大肠的过程中，需要注意以下几点，才能使其不臭：
1. 预处理：将猪大肠清洗干净，并去除内脏和残留物。
2. 泡洗：将猪大肠放入清水中泡洗，可以添加一些食盐和白醋，帮助去除异味和杀菌消毒。泡洗时间不宜过长，否则会导致猪大肠变软。
3. 压洗：将泡好的猪大肠挤压出多余的水分，并用手指沿大肠内壁轻轻摩擦，帮助去除残留物和异味。
4. 反复清洗：将猪大肠反复清洗数次，确保彻底清洁，并用清水清洗干净。
5. 煮熟：将清洗干净的猪大肠放入滚水中煮熟，直至熟透并变软，即可按需食用。
洗猪大肠要坚持反复清洗、泡洗、压洗等多种方法，才能彻底去除异味，使其不臭，让人放心食用。
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