鳕鱼之所以那么贵，是因为它是一种高级的海鲜，具有优良的口感和营养价值。以下是其具体原因：
1. 野生鳕鱼资源减少
野生鳕鱼因为生长周期长、繁殖难度大，目前已经逐渐减少。在全球范围内，许多地区已经开始采取措施限制鳕鱼的捕捞数量。鳕鱼的稀缺性导致了其价格的上涨。鳕鱼的价格也受到渔民捕捞成本的影响。
2. 人工养殖成本高
为了满足市场需求，刻意养殖鳕鱼的人工养殖成本很高。养殖鳕鱼需要建立专业的养殖场，进行科学的养殖管理，掌握先进的养殖技术。人工饲料、药品等成本也很高。这些因素共同导致了养殖鳕鱼的成本高于野生鳕鱼。
3. 运输和储存成本高
由于鳕鱼生长在深海中，所以运输和储存也需要一定的技术。这些技术需要用到先进的设备和技术，包括保鲜、冷藏、运输、包装和储存。这些成本也成为鳕鱼价格高的一个因素。
4. 市场需求高
鳕鱼作为高级海鲜，其味道和质量备受消费者的追捧。许多人会选择在特定的场合（比如婚礼、生日聚会等）上享用鳕鱼。市场需求高也是导致鳕鱼价格高的一个原因。
鳕鱼价格高主要是因为其稀缺性和高成本导致的。虽然人工养殖技术逐渐成熟，但是野生鳕鱼资源减少的趋势并没有得到很好的改变。鳕鱼的价格仍然会持续上涨。
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