据行业监测数据显示，11月27日全国外三元生猪均价报11、75元/公斤，较前一日微跌0.01元/公斤，整体呈现稳中偏弱态势。分区域看，西南地区成为唯一上涨区域，四川、重庆等地受腌腊需求提前启动影响，猪价逆势上扬，其中四川省外三元均价达11、77元/公斤，环比上涨0.03元/公斤。
北方市场则延续弱势调整，东北三省猪价普遍下跌0.01-0.02元/公斤，黑龙江最低报价11、55元/公斤；华北地区中，河北省以11、75元/公斤领跌，北京市、天津市同步下滑0.10-0.13元/公斤。华东、华南市场表现分化，浙江省单日跌幅达0.17元/公斤，而海南省仍以14、30元/公斤维持全国最高价。
值得关注的是，中央储备冻猪肉本周完成9000吨收储与抛储轮换，但市场供需格局未发生根本性改变。当前生猪出栏均重持续增加，叠加终端消费增速不及供应增量，预计短期猪价仍将维持11-12元/公斤区间震荡。
风险提示：本文数据综合自农业农村部监测系统、猪好多网、猪易通等平台，市场行情存在波动风险，养殖户需密切关注政策导向及消费端变化。
