2025年12月28日，全国生猪市场呈现普涨格局，31个监测省份中29省上涨、2省持平，外三元生猪均价攀升至11、59元/公斤，较前一日微涨0.01元。东北、华北、华东、西北、西南全线飘红，其中辽宁、黑龙江单日上涨0.1元，领跑全国；长三角地区上海、浙江、江苏、安徽集体突破6元/斤关口，成为首个“全面6元俱乐部”；川渝地区四川报价6、0-6、2元/斤，环比再涨0.05元，持续扮演“高价蓄水池”角色。
本轮上涨受多重因素驱动：南方腌腊需求释放叠加冷空气推高运输成本，终端白条走货量环比提升22%；东北二次育肥补栏截留标猪，屠宰端收购压力加剧；肥标猪价差扩大至0.9元/斤，刺激压栏及二育需求。市场谨慎情绪蔓延，屠宰企业库存可用天数升至3、8天，冻品库容比仍高于去年同期，政策端“储备肉投放”预警信号频现，叠加非瘟点状散发风险，为后续行情蒙上阴影。
业内分析，当前猪价处于“压力测试”阶段，消费者对6元关口的接受度、养殖端对5元猪粮比的信任度、政策对民生与生计的平衡度，将成为决定2026年1月行情的关键变量。
