据农业农村部监测及行业平台数据，2026年3月4日全国生猪均价跌至5、18元/斤，较前一日再降0.06元，创近4年半新低。东北、西北地区成为价格洼地，新疆、吉林等6省全面跌破5元/斤，其中新疆最低报价4、9元/斤，东北地区生猪均价仅11、98元/公斤。华南高价区广东虽维持5、5-5、7元/斤，但同比跌幅达28%，较春节前高位回落超1元/斤。
供需矛盾持续加剧是主因。春节后消费淡季特征明显，样本屠宰场开工率虽回升至27、41%，但家庭库存消耗为主，鲜品猪肉购销冷清。供应端方面，2月集团猪企日均出栏量环比增加14%，叠加中小养殖户恐慌性抛售，市场呈现"供大于求"格局。期货市场亦反映悲观预期，生猪主力合约3月2日收盘报11220元/吨，较上月下跌1、92%。
政策层面，3月4日启动的1万吨中央储备冻猪肉收储尚未公布成交价，业内预计收储底价将参考当前养殖成本与市场价差。分析师指出，若3月中上旬猪价持续磨底，二次育肥入场或形成短期支撑，但需警惕疫病风险及饲料成本波动影响。
风险提示：本文数据综合农业农村部及行业平台监测，市场行情存在波动风险。
