史密斯热水器热水量显示为红色可能表示存在一些问题。以下是一些可能的原因和解决方法：
1、 热水量传感器故障：当热水量传感器出现问题时，可能会导致热水器无法正确检测热水量，从而在显示屏上显示红色。此时，可以检查热水量传感器的线路是否松动或断裂，以及传感器本身是否损坏。如果发现问题，可以尝试修复或更换传感器。
2、 水压不足或管道堵塞：水压不足或管道堵塞也可能导致热水器无法正常工作，从而在显示屏上显示红色。此时，可以检查热水器的进水管道是否堵塞或漏水，以及水压是否符合要求。如果发现问题，可以尝试清理管道或更换管道。
3、 燃气问题：如果热水器使用燃气作为能源，那么燃气问题也可能导致热水器无法正常工作，从而在显示屏上显示红色。此时，可以检查燃气管道是否畅通，燃气阀门是否关闭严密。如果存在问题，需要及时处理以确保燃气供应正常。
4、 软件问题：史密斯热水器通常会定期发布软件更新，以修复一些已知的问题和提高性能。如果热水器的软件存在问题，也可能导致显示屏上显示红色。此时，可以尝试更新热水器的软件，以解决热水量显示红色的问题。
以上只是一些可能的原因和解决方法。如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的热水器维修人员进行检查和维修。使用热水器时一定要注意安全，不要随意拆卸或修理热水器，以免造成安全事故。