苹果智能手表具有如下功能和作用：
1.健康监测：监测心率、步数、卡路里、睡眠质量等健康参数。
2.通知提醒：通过震动和提示音来提醒用户接受来电、信息、邮件等通知。
3.语音控制：支持Siri语音控制，用户可以直接对手表发出指令操作智能家居设备。
4.支付功能：支持Apple Pay，用户可以在不携带手机的情况下用手表完成支付。
5.多种运动模式：支持跑步、健身、游泳、骑行等多种运动模式，可以记录运动数据并提供个性化建议。
6.音乐控制：可以通过手表控制手机上的音乐播放。
7.导航功能：支持GPS导航，可以查看线路和当前位置。
苹果智能手表具有丰富的功能和作用，为用户带来智能化、便捷化的生活体验。