软水机出来的水理论上是可以饮用的。软水机主要是通过离子交换树脂等技术去除水中的钙、镁离子，降低水的硬度，减少水垢的生成。软水在化学上是安全的，可以饮用。
软水机过滤出来的水可能会较少含有一些对健康有益的矿物质，例如钙和镁。这些矿物质对身体的发育和骨骼健康很重要。长期只喝软水可能不利于健康，特别是对于婴儿和孕妇等特殊人群，最好避免长期只喝软水，以免影响到身体的矿物质摄入。
软水机的工作原理可能会增加水中的钠含量，并且水中的细菌、病毒等有害物质可能并未被完全去除。尽管软水可以饮用，但为了保证健康，最好经过带有反渗透膜的净水器进一步处理后再饮用。
软水机出来的水可以饮用，但需适量，并且在保证身体所需矿物质和经过适当处理的前提下进行饮用。如有任何健康疑虑，建议咨询专业医生或水质专家的意见。