调整爱玛电动车跑行速度可以尝试以下方法：
1. 检查电动车的电池电量是否足够。如果电池电量不足，电机可能无法提供足够的功率来驱动车辆。充电电池或更换电池，并确保电池正常工作。
2. 检查电动车的控制器设置。有些电动车配备了可调节车速的控制器。通过调节控制器上的旋钮或开关，可以改变电动车的最大速度。具体的设置方法可以参考电动车的说明书。
3. 检查电动车的车速调整器。有些电动车配备了车速调整器，它可以改变车辆的加速性能和最大速度。检查车速调整器的设置，确保它处于正确的位置。
4. 检查电动车的驱动系统。如果驱动系统出现故障或磨损，可能会使电动车跑行速度变慢。检查电动车的驱动皮带或链条是否松动或磨损，如有需要，请进行相应的维修或更换。
5. 检查电动车的车轮和刹车。车轮和刹车的磨损程度也会影响电动车的速度。如果车轮磨损严重，可以考虑更换新的车轮。如果刹车卡住或磨损，也会使车辆跑行速度变慢。请检查并维修车轮和刹车系统。
调整爱玛电动车的跑行速度需要从电池、控制器、车速调整器、驱动系统和车轮刹车等多个方面进行检查和维修。如果以上方法均无效，建议联系爱玛电动车的售后服务中心或专业维修人员进行进一步检修和维修。
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