破壁机在现代厨房中越来越受欢迎，它集多种功能于一身，如榨汁、研磨、搅拌、打豆浆、制作冰沙等，所以破壁机确实是有用的厨房电器。以下是破壁机的主要优点：
1、 多功能性：破壁机能够处理各种食材，包括坚硬的干果、冰块、种子、谷物以及柔软的水果和蔬菜等。这使得它在准备各种食品和饮料时都非常方便。
2、 高效细腻：破壁机的高速旋转刀片能够精细地破碎食材，使得饮品口感更加细腻，无需过滤即可直接饮用。
3、 营养保留：破壁机的高速旋转能够破坏食材的细胞壁，使得营养成分更易被人体吸收。这对于追求健康饮食的人来说是一个很大的优点。
4、 节省时间：使用破壁机可以一次性完成多个步骤，比如制作豆浆时，破壁机可以自动完成浸泡、研磨和煮沸等步骤，大大节省了时间。
5、 易于清洗：许多破壁机都具有自动清洗功能，使得清洗变得更加简单快捷。
破壁机也有一些缺点，比如价格相对较高，体积较大，占用厨房空间等。在购买破壁机时，需要根据自己的实际需求和预算进行权衡。
如果你经常制作果汁、豆浆、冰沙等饮品，或者喜欢尝试各种健康食谱，那么破壁机是一个非常有用的厨房电器。但如果你对这些需求不高，或者厨房空间有限，那么可能就不需要购买破壁机。