超声波萃取是一种利用超声波的空化、机械、热等效应来提高萃取效率的方法。它也存在一些缺点，主要包括以下几点：
1、 提取罐直径限制：由于声波衰变因素，超声波的作用区域呈环状，当提取罐的直径过大时，罐壁上会出现超声空白区，导致萃取效率降低。
2、 设备成本和维护：超声波萃取设备相对于传统萃取设备来说，成本较高。由于超声波设备的复杂性和易损性，维护和修理也可能需要更多的投入。
3、 萃取条件限制：超声波萃取的效果受到许多因素的影响，如超声波的频率、功率、处理时间、温度、溶剂种类等。这些因素需要进行优化和控制，以确保萃取效率和产品质量。
4、 安全性问题：超声波设备在运行过程中会产生高温和高压，这可能会对操作人员和设备安全造成威胁。在使用超声波萃取时，需要采取必要的安全措施。
尽管超声波萃取存在这些缺点，但由于其高效、环保等优点，它仍然在许多领域得到了广泛应用。在实际应用中，需要根据具体情况选择适合的萃取方法，以达到更佳的萃取效果。