水喷射真空泵机组的工作原理是利用高速流体产生负压的真空泵。它通过水流动产生高速喷射，并通过高速喷射产生负压区域，将气体抽入到泵体内，从而实现真空抽取。
详细的工作过程如下：
1、 高速流体喷射：在水喷射真空泵中，从喷嘴中喷射出一束高速的水流，这个喷射速度通常可以达到音速以上。
2、 水流扩散：喷射出的高速水流在喷嘴口径处迅速扩大，形成一个漏斗状的喷嘴。
3、 真空产生：当喷射出的高速水流经过喷嘴后，压力会在喷嘴口径较大的位置降低，形成一个真空区域。这个真空区域与外界大气相连，从而形成了一个真空泵。
水喷射真空泵机组正是基于上述原理进行工作的。