当超声温度没有达到设定温度时，可能存在以下几种原因：
1. 控制系统故障：超声设备的控制系统可能发生故障，导致无法准确控制超声波的频率和功率，进而无法达到设定温度。此时需要检查设备的控制电路和传感器，确保其正常工作。
2. 超声波功率不足：超声波的功率是影响温度升高的关键因素，如果设备的超声波输出功率不足，就无法达到设定的温度。这可能是由于设备老化、超声波发生器或换能器的损坏等原因导致的。检查超声波发生器和换能器的状态，确保其工作正常。
3. 待处理物质的特性：不同的物质对超声波的传导和吸收特性不同，有些物质可能对超声波的传导产生阻碍，从而使温度无法达到设定值。这种情况下，可能需要调整处理时间、功率或者选择适合的超声波频率。
4. 温度测量误差：温度的测量精度和稳定性对超声设备的温度控制至关重要。如果温度传感器不准确或者不稳定，可能会导致温度测量值偏离实际温度，从而影响设定温度的实现。此时需要检查温度传感器的准确性和稳定性，可能需要进行校准或更换。
5. 处理条件不当：超声温度的设定并不仅仅依赖于设备本身，操作人员的操作方法和处理条件也会影响设定温度的实现。例如，超声波的功率和温度升高速度与处理物料的体积、形状、浸泡液的温度和浸泡时间等因素有关。操作人员需要根据具体情况进行调整和优化，确保超声温度能够达到设定值。
需要逐一排查以上可能的原因，根据具体情况进行调整和维修，以确保超声温度能够达到设定值。
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