集成灶蒸烤一体机使用时可以产生热量和产生灰。下面是对该问题的详细解答：
1. 热量产生：集成灶蒸烤一体机通常内置独立的加热元件，如电热管或燃气火炉，用于加热炉腔。在使用时，这些加热元件会产生高温并将热量传递给食物或餐具，从而进行蒸烤操作。在使用集成灶蒸烤一体机时，炉腔会发热。
2. 灰产生：在蒸烤过程中，食物中的油脂、面粉等可能会燃烧或溢出，并在加热元件或底部的抽屉中积累成为灰。这些灰一般是由食物的残渣和沉积物组成的，也可能包含少量的炭化物。在使用集成灶蒸烤一体机时，可能会产生灰。
不同品牌和型号的集成灶蒸烤一体机在使用时可能会有所不同。一些设备可能具有自动清洁功能，能够自动清除灰和油渍，减少清洁的工作量。一些设备可能使用特殊材料或设计，减少灰的产生，并且易于清洁。
集成灶蒸烤一体机使用时会发热，并且可能会产生灰。在使用时需要注意及时清理灰和做好清洁工作，以保持设备的正常运行和卫生。
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