什么是叶黄素（叶黄素的摄入量与人体健康的关系是怎样的？）

　　叶黄素是一种天然的营养素，属于类胡萝卜素的一种。它主要存在于绿叶蔬菜和柑橘类水果中，拥有很强的抗氧化作用，能够保护人体细胞免受自由基的侵害，从而预防多种疾病的发生。叶黄素还可以维护眼睛健康，促进视力保持。