如果嵌入式蒸烤箱的尺寸预留过大，可以采用以下措施：
1. 调整嵌入式蒸烤箱的尺寸：如果还没有购买蒸烤箱，可以根据实际的需要重新设计嵌入式蒸烤箱的尺寸，避免出现过大的预留。如果已经购买了蒸烤箱，可以通过与厂商联系，看是否可以更换尺寸合适的蒸烤箱。
2. 使用填充物进行调整：如果嵌入式蒸烤箱的预留尺寸较大，可以使用填充物进行调整。例如，可以使用木板、泡沫塑料等填充物将蒸烤箱和嵌入式电器之间的空隙填满，从而减小预留尺寸。在使用填充物时，需要注意填充物的材质要耐高温、防火、环保。
3. 设计隔板进行调整：如果使用填充物不太方便或者不想影响整体美观，可以在嵌入式蒸烤箱内部设计隔板进行调整。通过将内部隔板移动或者新增隔板，可以减小蒸烤箱和嵌入式电器之间的距离，从而达到调整尺寸的效果。
在预留嵌入式蒸烤箱尺寸时，一定要按照实际需求进行预留，尽可能避免尺寸过大的情况。如果出现了尺寸过大的问题，可以根据实际情况采取上述措施进行调整。 在使用填充物或者设计隔板时，一定要考虑到蒸烤箱的散热和通风问题，确保使用安全。
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