日本还原水机是一种通过多重过滤、电解还原等技术将自来水转化为高纯度、富含氢离子的水的设备。它主要采用RO反渗透膜、活性炭、负离子等过滤材料，去除自来水中的杂质、异味、细菌等，然后通过电解技术，将水中的氧气分离出来，同时富含氢离子。
据称，日本还原水机的水质十分出色，口感清爽、甘甜，并且具有抗氧化、促进代谢等功效。这种水还可以用于煮茶、泡咖啡、烹饪等，使食物更加美味。
对于日本还原水机的功效，科学界存在争议。一些人认为，富含氢离子的水对人体有益，可以中和体内过多的自由基，起到抗氧化的作用。但也有学者指出，这种水的功效并未得到充分的科学验证，而且过度饮用可能会对身体造成负担。
小结汇总下：对于日本还原水机的功效和安全性，需要进一步的科学研究和验证。而对于普通消费者来说，选择饮用哪种水，还需根据自身的需求和喜好来选择。
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