鸡毛怎样弄得干净又快

　　处理鸡毛弄得干净又快的方法已经被禽肉摊贩和家常巧手验证：只要做好烫毛预处理，配合两步清理，10分钟就能把整只鸡的鸡毛收拾干净，还不留残毛。

　　1. 先配烫毛水：开水里加小半勺盐和一勺白醋，拎着鸡脚把整只鸡放进去反复浸烫10秒左右，别久泡煮破皮，加盐加醋能松开毛孔，褪毛更顺还能去腥。

　　2. 大毛处理直接拿菜刀背或者专用刮毛板顺着推，几分钟就能把大鸡毛全部刮干净，比手拔快太多。

　　3. 最后清细毛，嫌镊子拔麻烦就开燃气灶小火把鸡皮整体燎一遍，或是拿湿面团反复滚，细绒毛会直接被粘下来，收尾又快又干净。