广州人吃饭的特色是粤菜，这是广东省的传统菜系。粤菜以其独特的风味、精致的制作工艺和新鲜的食材而闻名。
广州人喜欢吃米饭，米饭是他们日常饮食的主要组成部分。广州人喜欢用米饭和各种菜肴搭配食用，比如糖醋排骨、炖鱼、糯米鸡等。他们也喜欢将米饭做成粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等。
广州人也喜欢吃面食。广州有着丰富的面食文化，有特色的面食如云吞面、肠粉、水饺等。云吞面是广州人常吃的早餐，主要由猪肉、鲜虾等馅料制作而成。肠粉是将米浆蒸成薄片，再卷上各种馅料，如干贝、虾仁等。水饺有不同的馅料，如韭菜猪肉馅、虾仁猪肉馅等。
广州人喜欢吃海鲜。由于地处珠江口，广州有丰富的海鲜资源。他们喜欢吃新鲜的海鲜，如活海鲜、鲍鱼、基围虾等。广州人会将海鲜制作成各种菜肴，如清蒸、红烧、炒等。他们也喜欢吃海鲜粥，将各种海鲜和米饭煮成粥，味道鲜美。
广州人还喜欢吃早茶。早茶是广州的特色餐饮文化，一般在上午10点至下午4点之间供应。早茶有许多小食，如肠粉、糯米鸡、叉烧包等。广州人喜欢在周末或特殊节日与家人或朋友一起去餐厅品尝早茶，享受美食的同时也增进感情。
广州人吃饭的特色是以粤菜为主，以米饭和面食为主食，搭配海鲜和早茶。他们对饮食有着极高的要求，追求食材的新鲜和菜肴的精致制作。这些都使得广州成为中国美食之都之一。粤菜、米饭、面食、海鲜、早茶是广州饮食文化的重要组成部分。
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