椒盐花生的寓意和象征是多种多样的，以下列举其中几种：
1. 财富与繁荣：椒盐花生通常被视为一种可口的小吃，而且价格较为实惠，所以被一些人认为是带来财富和繁荣的象征。
2. 健康与长寿：花生本身富含营养素，如蛋白质、纤维和维生素等，被认为对身体有益，能够带来健康和长寿的象征。
3. 团聚和友谊：椒盐花生通常是一种大家聚在一起娱乐时的零食，所以被视为团聚和友谊的象征。
4. 祈求平安与吉祥：在一些传统文化中，椒盐花生被用作祭品或者佩戴在身上，以祈求平安和吉祥的象征。
椒盐花生的寓意和象征是根据不同文化、地区和个人的信仰和习惯而有所不同的。