辨别乳液真假的方法可以按照以下步骤进行：
1、 观察乳液在水中的表现：
取一杯清水，将少量乳液滴入水中。
如果乳液浮在水面上，这通常表明乳液中含有油石酯。油石酯会伤害皮肤，阻止皮肤呼吸，造成皮肤干燥缺水，堵塞毛孔，所以含有油石酯的乳液通常不被推荐。
如果乳液在水中下沉到底部，这表示乳液中不含油石酯，相对较为安全。
轻轻晃动水杯，观察水的颜色变化。如果水变成了乳白色，这可能意味着乳液中含有乳化剂。乳化剂是一种表面活性剂，过多使用可能会破坏皮肤组织结构，导致皮肤敏感，并有较强的致癌性，所以含有乳化剂的乳液也应谨慎选择。
2、 闻乳液的气味：
好的乳液产品通常成分纯净，不需要浓重的香料来掩盖异味。如果乳液散发出刺鼻或过于浓重的香味，可能是添加了过多的香精或掩盖了不良成分的气味，这样的乳液应谨慎购买。
3、 检查乳液的外包装和标签：
仔细查看乳液的包装是否完整、整洁，有无破损或泄漏现象。
检查产品标签上的信息是否齐全，包括产品名称、制造厂商名称和地址、生产日期、保质期、许可证号等。这些信息是判断产品真伪的重要依据。
特别注意标签上是否有特殊用途化妆品的卫生批准文号，如祛斑、防晒等功能的乳液应标注相应的批准文号。
通过以上三个步骤，可以初步判断乳液的真假和品质。由于市场上乳液种类繁多，品质参差不齐，建议消费者在购买时选择正规渠道和知名品牌的产品，以确保购买到安全、有效的乳液。