广州地区有以下大专院校开设幼师专业：
1、 广州市轻工业学校：该学校开设了幼师专业，培养学生具备托幼机构的管理和幼教工作的能力。
2、 广东轻工职业技术学院：该学院设有幼师专业，培养学生具备托幼机构管理、幼儿教育和幼教教学等方面的知识和技能。
3、 广州大学华软软件学院：该学院开设了幼儿教育专业，旨在培养具备幼教理论基础、教育技能以及幼儿教育管理能力的高素质幼师。
4、 广州工商学院：该学院开设了学前教育专业，致力于培养具备托幼机构管理、幼儿教育和教学能力的应用型幼师。
注意：以上仅为部分广州地区开设幼师专业的大专院校，具体的大专院校以及开设的专业可能随时会有变动，建议咨询相关学校或浏览各大专院校官方网站获取最新信息。
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