大蒜作为中国传统食材，有着丰富的寓意和象征意义。大蒜的形状像是一条条火龙，在我国文化中，龙象征祥瑞和权力，所以大蒜也被视为吉祥物。大蒜具有驱邪避鬼的作用，寓意着驱散疾病、消灾解厄。大蒜还能够提高人体免疫力、预防感冒等疾病，所以也被视作健康、长寿的象征。
