在市场上，有很多人会采用气体催熟的方法来让香蕉快速成熟，但这种方法会影响到香蕉的品质和营养价值。相比之下，使用外力催熟则是一种更加安全和健康的方法。以下是一些大批量香蕉催熟的方法：
1. 热水浸泡法：将香蕉放入热水中浸泡几分钟，然后取出晾干即可。
2. 热气催熟法：将香蕉放入袋内，用热气吹热袋子，然后封口，等待几天后即可。
3. 纸袋法：将香蕉放入纸袋内，和一些苹果、梨等水果放在一起，然后封口，几天后即可。
4. 孵化箱法：将香蕉放入孵化箱内，调节温度和湿度，几天后即可。
使用这些方法催熟的香蕉，不仅味道更好，而且质量更佳。但是香蕉的催熟程度需要根据实际情况进行掌握，以免催熟过度导致变质。