过年吃山药，旨在祈求好运和好身体。山药在我国传统文化中被视为具有滋补、强身健体功效的食品。它含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素以及矿物质等营养物质，能够帮助人们增强体质、提高免疫力、缓解疲劳等。山药还被视为吉祥物，寓意“山高皆重叠，人盛更相仍”，象征家庭团结、人际和谐、财运亨通等。过年吃山药已经成为中国传统的习俗之一，许多地方还有吃山药的特别方式和做法。
