阜宁糕是一种传统的特色糕点，其寓意和象征不同于其他糕点，主要有以下几个方面：
1. 祈求好运：阜宁糕的形状像一个铜钱，象征着财运亨通，吃下去可以带来好运气。
2. 庆祝团圆：阜宁糕是家庭聚会和节日庆典中不可缺少的美食之一。人们在吃阜宁糕的也表达着对家庭团聚的渴望和平安团圆的祝愿。
3. 祭祀祖先：阜宁糕也是一种传统的祭祀祖先的食物，可以表达对祖先的敬意和感恩之情，并祈求祖先的保佑。
4. 传承文化：阜宁糕作为江苏阜宁的传统特色糕点，是当地人民的文化遗产和美食代表。吃阜宁糕也是一种对传统文化的尊重和传承。
阜宁糕作为一种传统的美食，不仅仅是一种口感美味的食品，更是一种寓意深刻的象征和文化符号，代表着人们对美好生活的向往和祝愿。