葡萄酒需要白布覆盖是为了保护它免受阳光、氧气和其他有害元素的影响,以维持其质量和口感。白布可以减少葡萄酒与外界环境的接触,同时也能够遮挡阳光,防止氧化。白布还能够保持温度,防止葡萄酒受到温度突变影响。白布是葡萄酒生产过程中必不可少的一部分。