黄鳝为什么会变金黄（黄鳝的金黄色是如何与营养物质相关的）

　　黄鳝之所以会变金黄，是因为其体内含有大量的类胡萝卜素，这是一种可以被身体转化为维生素A的物质。当黄鳝进食含有大量类胡萝卜素的食物时，身体会吸收并储存这些物质，导致它们的皮肤变得金黄色。黄鳝也经常在沙子中蠕动，这也可以导致它们的皮肤颜色变浅。