白葡萄酒为什么会炸（为什么白葡萄酒中含有二氧化碳）

　　白葡萄酒之所以会炸，是因为其中含有二氧化碳。在葡萄酒发酵的过程中，酵母会消耗葡萄糖并产生二氧化碳，这些气泡会被封存在瓶子中。当瓶子被打开时，二氧化碳会迅速膨胀并逃离瓶子，造成瓶子里的压力升高。如果瓶子没有被正确冷藏或在运输过程中遭受振动，瓶子就会爆裂，造成酒瓶炸裂的现象。