小红虾干是一种非常常见的食材，在煲汤、炒菜等菜肴中都可以使用。下面给大家介绍几种简单的吃法。
1. 清炒小红虾干：将小红虾干用水泡软，热锅凉油，加入蒜末和姜丝爆香，加入小红虾干翻炒均匀，最后加盐和鸡精调味即可。
2. 红烧小红虾干：将小红虾干用水泡软，热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒，加入适量的料酒和生抽炒匀，加入足量的水，放入少许冰糖和盐，烧开后改用小火煮20分钟左右，最后加入味精即可。
3. 小红虾干炒豆腐：将豆腐切成小块，小红虾干用水泡软备用，热锅凉油，煸炒葱姜蒜，加入豆腐和小红虾干翻炒均匀，最后加盐和鸡精调味即可。