肾结石患者需要注意的饮食，主要是限制一些含有草酸、尿酸、胆固醇、钠、磷等物质的食物，避免刺激结石的生成和生长。
1. 草酸含量高的食物：草酸会与钙结合形成石灰结石，所以要避免多吃草酸含量高的食物，如菠菜、大葱、芹菜、韭菜、茄子、草莓、桃子等。
2. 尿酸含量高的食物：尿酸结石是由尿酸经过代谢后沉淀形成的，所以限制含有较高尿酸的食物，如内脏肉、蛋黄、海鲜、豆类等。
3. 胆固醇含量高的食物：胆固醇结石多数形成于胆囊，但也可形成于肾脏，所以应限制高胆固醇食物的摄入，如蛋黄、脑、肝、肥肉等。
4. 含钠食物：高钠摄入可增加尿钙排泄，增加结石形成的风险，所以要少吃含钠高的食物，如盐、腌制品、罐头食品等。
5. 含磷食物：高磷饮食可增加钙的排泄，从而促进结石的形成，所以应该限制含磷的食物摄入，如动物内脏、蛋黄、蛋白、海产品等。
6. 饮食过咸：过量食盐不仅增加尿钙排泄，还可能导致高血压、水肿等问题，所以应该限制食盐的摄入量。
7. 饮食偏咸：偏食偏于某一种食物而忽视其他食物的摄入，可能导致人体缺乏必要的营养，不利于健康维持。
肾结石患者应该注意饮食的均衡，保证营养的摄入，避免过量摄入某些物质而影响身体健康。限制过多的草酸、尿酸、胆固醇、钠、磷以及食盐等食物的摄入，是肾结石患者的饮食禁忌。